Proposta da ETP Sicó vence Concurso Pastel de Pinhão

No decorrer das últimas semanas, a ETP Sicó desenvolveu um trabalho de investigação e experimentação que culminou, no dia 13 de janeiro, com a confeção de um Pastel de Pinhão. Este produto foi presente a um concurso promovido pelo Contrato Local de Desenvolvimento Social 3ª Geração (CLDS 3G) de Ansião, em parceria com a Câmara Municipal de Ansião e a Associação Empresarial de Ansião (AEDA). A iniciativa tinha como principal objetivo criar um novo produto identificativo do concelho e a dinamização do sector económico local, sensibilizando a população para a importância estratégica dos produtos endógenos, em especial do pinhão.

A utilização de produtos regionais, sobretudo do pinhão, a originalidade, o sabor e a apresentação, a viabilidade de comercialização do pastel e as condições de conservação e durabilidade foram os critérios avaliados. Assim, na passada sexta-feira, foi anunciada como vencedora do concurso, de entre os nove concorrentes, a proposta apresentada pela ETP Sicó. O Júri destacou o sabor do pastel criado e o potencial de afirmação como produto genuíno identificador do Concelho, reconhecendo no entanto algumas propostas com apresentação muito interessante.

Para além do certificado de participação a todos os concorrentes, o vencedor receberá embalagens próprias para comercialização do pastel, apoio na divulgação e promoção do produto e cedência de um stand na Feira dos Pinhões 2017, que acontece a 28 e 29 de Janeiro.

A ETP Sicó congratula-se por este resultado que, crê-se, poderá contribuir para o desenvolvimento e afirmação do território.