Alvaiázere: Festival Alvaiázere Capital do Chícharo: ADECA promoveu mesas redondas

No âmbito do festival Alvaiázere Capital do Chícharo, a ADECA Associação de Desenvolvimento Integrado do Concelho de Alvaiázere, promoveu duas mesas redondas, nos dias 12 e 13 de Outubro, que decorreram junto ao stand da associação:

– O impacto da economia circular no desenvolvimento sustentável, no dia 12 de Outubro, tendo como moderador Luís Martins – CEO, Territórios Criativos, Bárbara Carvalho – Partner, Territórios Criativos, Rui Barreira – Coordenador ANP (Associação Natureza Portugal) e Miguel Leitão – Greenworld

No dia 13 de Outubro o tema foi A gastronomia e o turismo, com Paulo Silva da Confraria do Chícharo  a ser o moderador, e  Ruben Correia, da cadeia de restaurantes açorianos  Botequim Açoriano, José Borralho, da APTECE (Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia), António Simões da Confraria da Cabra Velha, de Miranda do Corvo, e José Miguel Ferreira – Fundação ADPF (Assistência, Desenvolvimento e Formação Profissional), entidade que gere, entre outros empreendimentos, o Parque Biológico da Serra da Lousã, em Miranda do Corvo e dois hotéis, um doa quais o Hotel do Paço em Condeixa.

Nesta mesa redonda foram abordados vários assuntos, como a interacção entre o turismo, a gastronomia e a actividades económicas, com destaque para a agricultura, ou o turismo experimentativo, onde o turista é convidado a experimentar actividades que já não são frequentes hoje em dia, como um lanche no campo com produtos regionais. O papel da confrarias na gastronomia, e o desafio actual ao sectro turístico, que viu aumentar de 10 para 30 milhões o número de consumidores nos últimos anos, foram também temas debatidos nesta ocasião.

António B. Carreira

 

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